中文名稱:L-蘋果酸
中文別名:L-蘋果酸;L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸;L-馬來酸;L-MALICACIDL-蘋果酸;L-蘋果酸/L-羥基琥珀酸/L-羥基丁二酸/(S)-羥基丁二酸/L-丁醇二酸;L-蘋果酸100G;胰酶廠家
英文名稱:L-(-)-MalicAcid
CAS號:97-67-6
分子式:C4H6O5
分子量:134.09
EINECS號:202-601-5
熔點：101-103°C
比旋光度：-2º(c=8.5,H2O)
沸點：167.16°C
密度：1.60
折射率：-6.5°(C=10,Acetone)
閃點：220°C
儲存條件：Store at RT.
溶解度：H2O:0.5M at 20°C,clear,colorless
性狀：白色結晶體或結晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。